Pressmeddelanden

– Stor försäljningsökning

Branschorganisationen Svensk Raps har sett ett ökat intresse kring rapsolja. Allt fler har upptäckt rapsoljans hälsofördelar, dess breda användningsområde och funktion som smakförhöjare vid matlagning, vilket har bidragit till en markant försäljningsökning.

Pressmeddelanden

Kallpressad rapsolja är till skillnad från den neutrala rapsoljan komplex i sin smak. Precis som med vin behöver man sätta ord på de olika smakerna för att enklare uppleva skillnader. Smak är en högst personlig upplevelse men det finns ändå några gemensamma grundtoner som genomsyrar de kallpressade rapsoljorna. Genom sensoriska övningar har branschorganisationen Svensk Raps påbörjat arbetet med att etablera och lära svenskarna mer om alla de smaker som ryms inom rapsoljan. 

Pressmeddelanden

Branschorganisationen Svensk Raps har genom sin 3-åriga kampanj "Rapsolja för hälsa och njutning", börjat definiera de olika smakerna inom rapsens värld. Genom sensoriska övningar har kunniga personer inom mat så som sommelierer, kockar, sensoriker, dietister och matskribenter fått sätta ord på rapsoljans smakvärld. Hur smakar egentligen rapsolja och vilka råvaror och maträtter kombineras den bäst med?

Senaste nytt

Fredagen 29 maj sände SVT Rapport ett inslag om ökad rapsproduktion i Sverige. Intervju med Göran Brynell, ordförande Sveriges oljeväxtodlare, som även berättar om kampanjen för att öka användning av rapsoljan i matlagningen. 

se hela inslaget här

Pressmeddelanden

Livsmedelsverket kommer inom kort att revidera sina kostråd till att även innefatta råd kring miljömedvetna livsmedelsval. Detta är högst angeläget då en färsk undersökning på uppdrag av Svensk Raps visar att mer än hälften av svenskarna inte känner till hur stor inverkan valet av livsmedel har på miljön.

Pressmeddelanden

Branschorganisationen Svensk Raps har påbörjat en 3-årig kampanj ”Rapsolja för hälsa och njutning”, för att öka kännedomen kring rapsolja och dess hälsosamma egenskaper. Kampanjen finansieras av EU, svenska regeringen och hela rapsoljebranschen.

Rapsoljan, och då framförallt den kallpressade, har gjort en kometkarriär både i hemmen och i restaurangköken. Anledningen är en idealisk kombination av nyttiga fetter, närodlade råvaror och nya spännande smaker. I dag breder rapsoljor i många smakvarianter ut sig både i butik och kökshyllor och det har blivit trendigt att använda denna gyllengula olja i all typ av matlagning.

Pressmeddelanden

Svenska folkets kunskap om fetter har allvarliga brister enligt en ny undersökning av Hjärt-Lungfonden. Allför många vet inte att det är det omättade fettet som är bra att äta. Nu startar Svensk Raps en 3-årig kampanj för att öka kännedomen om rapsolja och dess hälsosamma egenskaper. Kampanjen finansieras av EU, svenska staten och hela rapsoljebranschen.

”Information om skillnaden på vilket fett man använder i sin matlagning är en viktig uppgift för folkhälsan som vi bör bidra till att lyfta”, säger Johan Biärsjö, VD för Svensk Raps som inleder året med en kampanj för att öka medvetandet om rapsoljans unika och hälsosamma egenskaper.