Fisk

Ingredienser

Alaska Pollock
600 g Alaska pollock

10 g persilja, färsk

10 g   citronskal, finrivet

50 g rapsolja, neutral

salt

Vita bönor

500 g vita bönor, stora, sköljda

200 g paprika, tärnad

2 g oregano

50 g smör, smält

200 g fetaost, tärnad

1        vitlöksklyfta

salt och peppar

gör så här

Alaska Pollock
Mixa persilja, citronskal och olja. Salta fisken och pensla med persiljeblandningen i ett jämt lager.

Vita bönor
Blanda bönorna med vitlök, paprika, oregano och smält smör. Salta och peppra. Lägg bönorna i botten en ugnsfast form och lägg fisken ovanpå samt toppa med fetaosttärningar. Baka allt i ugnen på 120° C i ca 15 min. Servera med t ex matvete eller råris.